ETUVES VENTILÉES ÉLECTRIQUES 600MM x 400MM

Format : 10 grilles
Dimensions : 600mm x 400mm

L'étuve ventilée électrique 10 grilles 600x400 offre une capacité de maintien au chaud adaptée aux services de grande envergure, là où une étuve simple atteindrait rapidement ses limites. Sa ventilation assure une répartition homogène de la chaleur sur l'ensemble des grilles, sans zone froide ni surcuisson localisée.

Intégrée à une cuisine de traiteur montée sur site pour un gala, une convention ou une réception d'entreprise, elle facilite la préparation et le service pour plusieurs centaines de couverts, en fluidifiant le passage entre la cuisson et la mise en assiette. Sa grande capacité réduit le nombre d'appareils nécessaires par rapport à plusieurs étuves simples combinées, un gain d'espace appréciable dans une cuisine mobile où chaque mètre carré compte. Facile à nettoyer entre deux prestations, elle s'intègre à l'équipement traiteur déjà présent sur le lieu de l'événement.

Avant chaque départ, chaque étuve est contrôlée et vérifiée, garantissant un matériel propre et fonctionnel à l'arrivée sur site. CLS Chantilly livre le nombre d'étuves ventilées 10 grilles nécessaire à la configuration de votre événement, avec la même rigueur apportée à la mise en place qu'à la reprise du matériel.

Repères pratiques
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