FOURS DELRUE 10 ÉTAGES

Format : 10 étages

Le four Delrue 10 étages offre une capacité de cuisson professionnelle taillée pour les très gros volumes, là où un modèle 5 étages atteindrait ses limites. Sa robustesse de fabrication en fait un équipement de référence chez les traiteurs habitués aux services de grande ampleur.

Intégré à une cuisine de traiteur montée sous chapiteau pour un grand buffet dressé, il vient compléter l'équipement du traiteur partenaire de l'événement, permettant de gérer un volume de couverts important sans allonger les délais de service. La répartition sur dix niveaux autorise plusieurs cuissons simultanées sans compromis sur la régularité de la chaleur d'un étage à l'autre. Facile à nettoyer entre deux utilisations, il s'intègre à l'équipement traiteur déjà présent sur le lieu de l'événement.

Avant chaque départ, chaque four est contrôlé et vérifié, garantissant un matériel propre et fonctionnel à l'arrivée sur site. CLS Chantilly livre le four Delrue 10 étages nécessaire à la configuration de votre événement, avec la même rigueur apportée à la mise en place qu'à la reprise du matériel.

Repères pratiques
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