ECUMOIRES EN INOX

L'écumoire en inox permet de retirer les impuretés d'un bouillon ou de récupérer une préparation dans un liquide de cuisson, un geste précis facilité par ses perforations régulières. Sa finition inox résiste bien à un usage intensif et se nettoie facilement entre deux services.

Cet ustensile trouve naturellement sa place dans une cuisine ouverte, montée sur site pour un mariage champêtre ou une réception où les convives peuvent apercevoir la préparation en cours, un contexte qui exige à la fois hygiène irréprochable et gestes maîtrisés. Sa manche ergonomique facilite la prise en main lors de manipulations répétées tout au long du service. Facile à nettoyer entre deux utilisations, elle s'intègre à l'équipement traiteur déjà présent sur le lieu de l'événement.

Avant chaque départ, chaque écumoire est contrôlée et vérifiée, garantissant un matériel propre et fonctionnel à l'arrivée sur site. CLS Chantilly livre le nombre d'écumoires en inox nécessaire à la configuration de votre événement, avec la même rigueur apportée à la mise en place qu'à la reprise du matériel.

Repères pratiques
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