VERRINES GAMME BODEGA

La verrine bodega tranche avec la silhouette classique d'une verrine haute et fine : large, basse, taillée dans un verre épais qui la rend difficile à renverser ou à ébrécher, même manipulée rapidement dans le feu d'un service. Cette origine basque et sa forme trapue en font un format à part dans l'univers des arts de la table, pensé pour être posé et repris sans précaution excessive plutôt que manipulé délicatement.

C'est justement cette robustesse qui en fait une alliée des traiteurs sur les formats debout. Sur un brunch ou un buffet, où les invités circulent, posent leur verrine sur un plateau ou une table haute, la reprennent plus tard sans toujours faire attention, une pièce plus fragile ne tiendrait pas longtemps. Le bodega encaisse ce type d'usage et s'adapte à plusieurs contenus au fil du service, une mise en bouche sucrée ou salée, sans jamais craindre la manipulation répétée.

CLS Chantilly assure le suivi logistique de la réservation jusqu'au jour de l'événement, avec une quantité ajustée au format et au nombre d'invités prévus.

Repères pratiques :
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