BOLS CARRÉS

Dimensions : 12 x 12 cm

Le format carré change la façon dont un traiteur peut organiser une présentation : contrairement à un bol rond qui laisse toujours des espaces vides entre les pièces, le carré s'aligne parfaitement sur un plateau rectangulaire ou en rangées serrées, un détail qui compte quand il faut présenter plusieurs dizaines de mises en bouche identiques sur une même surface sans perdre en netteté visuelle.

La porcelaine, elle, apporte une qualité que le verre ne peut pas offrir sur ce type de service : elle retient aussi bien le froid que le chaud, ce qui permet de l'utiliser indifféremment pour une verrine glacée ou une petite préparation tiède, sans les précautions de manipulation qu'imposerait du verre chaud. Sur un cocktail dînatoire en extérieur, où le service se fait debout et où chaque pièce passe de main en main, cette résistance compte autant que l'aspect visuel soigné qu'elle conserve malgré les manipulations répétées.

CLS Chantilly le propose en quantité ajustée au nombre de bouchées prévues par le traiteur, avec un contrôle systématique avant chaque location.

Repères pratiques :
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