FLÛTES A CHAMPAGNE GAMME ELÉGANCE

La forme haute et étroite de la flûte n'est pas qu'une question d'élégance visuelle : elle limite la surface de contact entre le champagne et l'air, ce qui ralentit la perte de gaz carbonique et maintient les bulles visibles bien plus longtemps qu'une coupe large, aujourd'hui largement délaissée par les sommeliers pour cette raison précise. Le nez étroit concentre aussi les arômes vers le haut du verre, un avantage que la coupe ouverte ne reproduit pas.

Cette rétention prolongée des bulles compte particulièrement sur une réception où le champagne reste servi pendant un long moment, un cocktail qui s'étale sur plusieurs heures ou un service qui accompagne l'intégralité d'un repas plutôt qu'un seul toast ponctuel. Le verre garde alors son effervescence jusqu'aux derniers services, sans donner l'impression d'un champagne éventé en fin de soirée.

CLS Chantilly la propose en quantité ajustée au nombre d'invités et à la durée prévue du service de champagne.

Repères pratiques :
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